Reseña
El Té verde Mao Jian es de hojas delgadas y cubiertas con un fino pelito blanco. Da una infusión de color jade con un ligero sabor a castaña. Este té sólo se cosecha durante la primavera.
Es producido en la localidad de Guzhang en región de Hunan, China. Es el té más reconocido de toda la región de Hunan y está catalogado como té verde premium.
Procedencia
Hunan, China
¿Cómo se prepara este té verde?
Indicaciones previas
Estos secretos de preparación te ayudarán a sacar lo mejor de cualquier tipo de té.
Usa agua filtrada
Las sales minerales e impurezas del agua alteran el sabor del té, por lo que el sabor de la preparación será mejor si usas agua filtrada.
Usa una tetera o infusor con suficiente espacio
Es clave que las hojas se abran completamente al infusionarlas para obtener el mejor resultado.
Indicaciones específicas
Estas son las recomendaciones de preparación específicas para este té verde.
- Puedes jugar con las cantidades y tiempos de infusión hasta encontrar tu propia preparación de la taza perfecta.
- Te recomendamos respetar la temperatura sugerida, si no tu té verde puede quedar amargo.
Temperatura del agua 70º a 80º C
Usa tu termómetro o hierve agua y espera 10 mins antes de continuar.
2 grs por taza
Usa tu balanza para incorporar la cantidad correcta de té a tu tetera o infusor.
Infusiona durante 2 a 3 mins
El té será más intenso mientras más tiempo lo dejes infusionar.
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