Té Amarillo: Huang Ya Yellow Tips
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Este té amarillo proviene de la región de Simao en Yunnan. Las puntas amarillas desarrollan un dulzor especiado único en la taza, dejando en el paladar una fragrancia fresca.
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Reseña
Este té amarillo proviene de la región de Simao en Yunnan.
La producción comienza con el llamado «pan-firing», en el que el té se tuesta ligeramente en una especie de wok para destruir las enzimas responsables del proceso de fermentación.
Cuando la hoja está todavía caliente se envuelve suavemente en paños para secarla de forma natural. Este proceso se repite hasta que la hoja alcanza el grado de madurez adecuado.
Las puntas amarillas desarrollan un dulzor especiado único en la taza, dejando en el paladar una fragrancia fresca.
Procedencia
Yunnan, China
¿Cómo se prepara este té amarillo?
Indicaciones previas
Estos secretos de preparación te ayudarán a sacar lo mejor de cualquier tipo de té.
Usa agua filtrada
Las sales minerales e impurezas del agua alteran el sabor del té, por lo que el sabor de la preparación será mejor si usas agua filtrada.
Usa una tetera o infusor con suficiente espacio
Es clave que las hojas se abran completamente al infusionarlas para obtener el mejor resultado.
Indicaciones específicas
Estas son las recomendaciones de preparación específicas para este té amarillo.
- Puedes jugar con las cantidades y tiempos de infusión hasta encontrar tu propia preparación de la taza perfecta.
- Te recomendamos respetar la temperatura sugerida, si no tu té amarillo puede quedar amargo.
Temperatura del agua 70º a 80º C
Usa tu termómetro o hierve agua y espera 10 mins antes de continuar.
2 grs por taza
Usa tu balanza para incorporar la cantidad correcta de té a tu tetera o infusor.
Infusiona durante 2 a 3 mins
El té será más intenso mientras más tiempo lo dejes infusionar.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Formato | Caja 30 grs. |
| Marca | ArTea |
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